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淀粉葡萄糖苷酶
Amyloglucosidase
产品别名
淀粉葡萄糖苷酶
Amyloglucosidase
基本信息
| Enzyme Commission (EC) Number【酶学委员会(EC)编号】 | 3.2.1.3 ( BRENDA | IUBMB ) |
| General description【一般描述】 | 淀粉葡萄糖苷酶由几种曲霉属种合成。它是二糖酶型 α-葡萄糖苷酶。该酶是一种胞外酶，是主要的工业酶之一。通过固定可以提高淀粉葡萄糖苷酶的稳定性。 |
| Specificity【特异性】 | 可水解与多个葡萄糖单元的寡糖或多糖 α1,4-或 α1,6-连接的末端葡萄糖。本产品是 D-葡萄糖。 热失活：建议在 80℃ 下热失活 45 分钟，然后快速冷却。 |
| Application【应用】 | 来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶可用于水解多糖(例如，淀粉、糊精、糖原)中的末端 α1,4- 和 α1,6-糖苷键(葡萄糖-葡萄糖键)，从分子的非还原端依次除去葡萄糖单元。该酶也水解麦芽糖和麦芽糖苷(麦芽三糖、麦芽四糖等)。 |
| Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】 | 来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶能够水解低聚糖的 α-D-(1-4)、α-D-(1-6) 和 α-D-(1-3)糖苷键。淀粉葡萄糖苷酶是一种将淀粉转化为糊精和葡萄糖的胞外酶。该酶在淀粉加工工业中用于从玉米糖浆中工业化生产 D-葡萄糖。 |
| Unit Definition【单位定义】 | 单位转换：一个单位(+25℃；糖原作为底物)对应于 8.6 U(+60 ℃；淀粉作为底物)。 |
| Physical form【外形】 | 悬浮于 3.2 M 硫酸铵溶液中，pH 约为 6 |
| Other Notes【其他说明】 | 仅用于生命科学研究。不可用于诊断。 |
产品性质
| biological source【生物来源】 | Aspergillus niger |
| Quality Level【质量水平】 | 100 |
| form【形式】 | suspension |
| Specific Activity | ~14 units/mg protein (At 25 ℃ with glycogen as the substrate; standardized with BSA.) |
| mol wt【分子量】 | Mr 97 kDa |
| packaging【包装】 | pkg of 10 mL (10102857001 [100 mg]) |
| manufacturer/tradename | Roche |
| parameter【参数】 | 55 ℃ optimum reaction temp. |
| optimum pH【最佳pH】 | 4.6-4.8 |
| shipped in【运输】 | wet ice |
| storage temp.【储存温度】 | 2-8℃ |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 1 |
