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4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮

4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
产品编号:3314544
规格:≥98%, FCC, FG
CAS NO:3658-77-3
包装规格:,100 G,1 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
3314544≥98%, FCC, FG485
3314544100 G1109
33145441 KG5820
产品别名

3658-77-3

4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮

4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone

Strawberry furanone

Furaneol

2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone

2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮

天然呋喃酮

草莓呋喃酮

结构式
基本信息
Empirical Formula【经验(实验)分子式】
C6H8O3
Molecular weight
128.13
FEMA Number【FEMA编号】
3174
Beilstein
1281357
EC number【EC 号】
222-908-8
Council of Europe no.【欧洲委员会编号】
536
MDL number
MFCD00010706
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24901514
Flavis number【Flavis编号】
13.010
NACRES
NA.21
General description【一般描述】
4-羟基-2,5-二甲基-3 (2 H )-呋喃酮是一种存在于菠萝 、草莓 和芒果等水果中的风味化合物。
产品性质
Quality Level【质量水平】
400
biological source【生物来源】
synthetic
grade【等级】
FG
Halal
Kosher
agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
Assay【测定】
≥98%
mp
73-77 ℃ (lit.)
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
caramel; strawberry; sweet
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
fragrance allergen【致敏芳香化合物】
no known allergens
storage temp.【储存温度】
2-8℃
SMILES string
CC1OC(C)=C(O)C1=O
InChI
1S/C6H8O3/c1-3-5(7)6(8)4(2)9-3/h3,8H,1-2H3
InChI key
INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N
packaging【包装】
1 kg in foil bag in 4G container
100 g in foil bag in 4G container
安全信息
Pictograms【象形图】
GHS05,GHS07
Signal word【警示用语:】
Danger
Hazard Statements
H302 - H314 - H317
Precautionary Statements
P260 - P270 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
Hazard Classifications【危险分类】
Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1
Storage Class Code【储存分类代码】
8A - Combustible, corrosive hazardous materials
WGK
WGK 1
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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