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DL-苹果酸

DL-Malic acid
产品编号:3079024
规格:99%
CAS NO:6915-15-7
包装规格:,1 KG,5 KG,10 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
307902499%485
30790241 KG1220
30790245 KG1980
307902410 KG2570
产品别名

6915-15-7

DL-苹果酸

DL-Malic acid

DL-Hydroxybutanedioic acid

(±)-2-Hydroxysuccinic acid

(±)-2-羟基琥珀酸

DL-羟基丁二酸

结构式
基本信息
Linear Formula【线性分子式】
HO2CCH2CH(OH)CO2H
Molecular weight
134.09
FEMA Number【FEMA编号】
2655
Beilstein
1723539
EC number【EC 号】
230-022-8
MDL number
MFCD00064212
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24901221
Flavis number【Flavis编号】
8.017
NACRES
NA.21
General description【一般描述】
DL-Malic acid is mainly used as an acidulant in the food industry.
产品性质
Quality Level【质量水平】
400
biological source【生物来源】
synthetic
grade【等级】
Kosher
reg. compliance
FDA 21 CFR 1084.1069
FDA 21 CFR 117
vapor density【蒸汽密度】
4.6 (vs air)
vapor pressure【蒸汽压】
<0.1 mmHg ( 20 ℃)
Assay【测定】
99%
autoignition temp.【自燃温度】
644 °F
mp
131-133 ℃ (lit.)
solubility【溶解性】
H2O: soluble 646.6 g/L at 20 ℃
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
odorless
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
SMILES string
OC(CC(O)=O)C(O)=O
InChI
1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)
InChI key
BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
packaging【包装】
5, 10 kg in fiber drum
1 kg in poly bottle
安全信息
Pictograms【象形图】
GHS07
Signal word【警示用语:】
Warning
Hazard Statements
H319
Precautionary Statements
P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
Hazard Classifications【危险分类】
Eye Irrit. 2
Storage Class Code【储存分类代码】
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
Flash Point(F)【闪点(F)】
397.4 °F
Flash Point(C)【闪点(C)】
203 ℃
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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